2011 東京行 DAY2-5 Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彥 @ 壞脾氣小姐

[ 12.14.11" ] 2011 東京行 DAY2-5 Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彥

‧東京ミッドタウン・イースト1Ｆ

‧營業時間：salon 11:00～22:00（L.O21:00）

‧http://grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

鎧塚俊彥是我這次東京行的一大目標！

之前看別人的遊記似乎要排隊登記，離開原宿前往六本木時已經一點多了，有點擔心會排隊排很久...

出站後就直奔六本木中城！

看到黑色雕塑後右轉進去

（後面是聖誕節應景的擺飾）

經過這片廣場，右邊就會看到鎧塚俊彥的店了

一下就找到了，門口取暖的東西就跟sogo前面的一樣呀

推開門右手邊賣的是麵包、蛋糕及點心，左手邊是結帳櫃台，往裡面走就是內用區

詢問店員現在是否需要預約，他說現在不必登記直接進入即可～

這就是非假日來的好處，這次所有的店全部都沒排到隊，實在太幸運了:D

坐下後把東西擺好、外套掛在後面的牆上後店員就送上menu及冰水

我去的時候也沒千層派呀XD||| 所以看了甜點的說明選了甜點和茶，之後詢問是否能拍照，師傅也很客氣的說沒問題。

接著會先送上冷湯，直接用小湯匙食用即可。

之前看官網，冷湯好像會隨季節更換，這次喝到的是シャンピニオンとバニラのスープ　香蕈（一種菇類）香草冷湯

充滿秋天氣息的香蕈美味和香草的香氣非常的配。

第一次喝這樣的冷湯，就我個人而言是非常的喜歡！

帶有菇類的味道、雖然鹹鹹的卻又十分清爽，相當開胃呀～

喝完覺得意猶未盡簡直想再來一杯XD||

其實店裡和內用區真的不大，內用區就圍著吧檯，大概十多個位子而已，難怪周末會大排隊

這一天在店裡的都是中年太太，應該都是貴婦之類的吧～啊、真好！可以在非上班時間喝下午茶

喝完冷湯等待甜點的時候可以欣賞師傅製作甜點時的樣子～

因為沒有千層派，所以我後來點了當季食材所做的甜點─タンバル・フィザリス（酸漿杯！？）

我在台灣從來沒吃過酸漿（台灣似乎沒有！？），看著menu一直在想這是什麼XD|||

回台灣還特地查了一下......本草綱目好像列為草藥的一種！？

※ 酸漿：也稱黃金莓，黃金莓為茄科酸漿屬植物，中文名稱取自英文名Golden Berry，1753年林奈氏發現這植物時首次被命名記錄，學名中的peruviana其意義就是從祕魯(Peru) 來的，黃金莓營養成分富含維他命C，而其果型可愛色澤艷麗，在國外高級餐廳常將萼片反轉後露出黃色果實形成有趣的糕點裝飾，或常被運用於西餐盤邊擺飾，在夏威夷和墨西哥皆取黃金莓的酸甜香濃口味，搗碎果實並混合其他配料製作成沙拉醬汁，呈現風味獨具的餐點。

甜點送上桌後我在內心讚嘆！真的好漂亮，像藝術品一樣！

甜點還沒入口視覺上就已得到大大的滿足了！

順帶一提，隔壁的太太討論了很久看到我的甜點立刻點了個一樣的:D